ACEITES Y GRASAS
Alimento Cantidad Kcal.
Aceite de oliva
1 cucharada sopera (10g)
90
Aceite de coco
1 cucharada sopera (10g)
135
Aceite de hígado de bacalao
1 cucharada sopera (10g)
130
Aceite de germen de trigo
1 cucharada sopera (10g)
89
Aceite de girasol
1 cucharada sopera (10g)
90
Mantequilla c/sal
1 cucharada sopera (10g)
77
Mantequilla s/sal
1 cucharada sopera (10g)
76
Manteca de cerdo
100g.
879
Margarina
100g.
720
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Alimento Cantidad Kcal.
Aguardiente
1/2 copa (100 ml.)
231
Cerveza
1 jarra (240 ml.)
101
Champagne
1 copa (100 ml.)
85
Sidra
1/2 copa (100 ml.)
50
Coñac
1/2 copa (50 ml.)
125
Rón
1 copa (50 ml.)
110
Vermut dulce
1 copa (35 ml.)
50
Vermut seco
1 copa (40 ml.)
40
Vino blanco
1 copa (100 ml.)
85
Vino rosado
1 copa (100 ml.)
74
Vino tinto
1 copa (100 ml.)
65
Vodka
1/2 copa (30 ml.)
72
Whisky
1 dosis (100 ml)
240
CAFÉS Y ZUMOS
Alimento Cantidad Kcal.
Café c/azúcar
1 tacita (50 ml.)
26
Zumo de naranja natural
1 vaso (200 ml.)
74
Zumo de lma natural
1 vaso (200ml.)
74
Zumo de melocotón natural
1 vaso (200ml.)
64
Zumo de tomate natural
1 vaso (200ml.)
23
CARNES Y AVES
Alimento Cantidad Kcal.
Bacon frito
2 lonchas finas (20g.)
97
Bistec de cerdo
1 unidad (150 g.)
360
Cabrito
100 g.
357
Buey cocido
100 g.
235
Buey asado
100 g.
288
Cordero
100 g.
122
Chuleta de cordero asada
100 g.
356
Chuleta de cerdo
100 g.
336
Costillas de cordero
100 g.
352
Costillas de cerdo
150 g.
390
Muslo de pollo
100 g.
144
Muslo de pollo asado c/piel
100 g.
110
Muslo de pollo asado s/piel
100 g.
98
Muslo de pollo hervido
100 g
110
Hígado de buey frito
100 g.
210
Hígado de cordero
100 g.
196
Hígado de pollo
100 g.
124
Hígado de cerdo
100 g.
264
Hígado de ternera
100 g.
256
Pollo hervido
100 g.
220
Pollo hervido s/piel
100 g.
188
Pollo a la parrilla
100 g.
146
Lomo de cerdo
100 g.
362
Pato asado c/piel
100 g.
320
Pato asado s/piel
100 g.
191
Pechuga de pollo asada
100 g.
109
Pechuga de pollo asada s/piel
100 g.
98
Pechuga de pollo hervida
100 g.
109
Perdiz asada
100 g.
206
Pierna de cabrito asada
10 g.
357
Pierna de cordero asada
100 g.
194
Jamón de cerdo asado
200 g.
393
Tocino ahumado
20 g.
138
Ternera hervida
100 g.
230
Ternera asada
100 g.
231
Ternera guisada
100 g.
256
CONDIMENTOS
Alimento Cantidad Kcal.
Azúcar blanco refinado
1 cucharadita rasa (10 g.)
48
Ajo
1 diente (5 g.)
7
Comino
1 cucharadita rasa (6 g.)
3
Curry
1 cucharadita rasa (6 g.)
11
Mostaza
1 cucharadita rasa (10 g.)
8
Paprica
1 cucharadita rasa (6 g.)
20
Vinagre
1 cucharadita sopera (10 g.)
2
Caldo de carne Maggi
1 pastilla
33
FRUTAS
Alimento Cantidad Kcal.
Almendras
10 unidades (100 g.)
640
Avellanas
10 unidades (100 g.)
633
Castañas asadas
100 g.
340
Cerezas
10 unidades (100 g.)
60
Ciruela fresca
100 g.
47
Chirimoya
100 g.
82
Frambuesa
100 g.
66
Guinda
100 g.
63
Higos
100 g.
68
Higos secos
Unidad (30 g)
60
Kiwi
Unidad
46
Naranja
Unidad
46
Lima
2 unidades (100 g.)
51
Limón
Unidad
12
Manzana
10 g.
58
Melón
1 trozo medio (160 g.)
60
Naranja dulce
100 g.
42
Nectarina
Unidad (100 g.
64
Pera
Unidad (10 g.)
56
Piña
100 g.
52
Plátano
100 g.
122
Melocotón
Unidad (150 g.)
63
Uva blanca
100 g.
76
Uvas pasas
1 cucharada sopera (20 g.)
60
HUEVOS
Alimento Cantidad Kcal.
Huevo
Unidad
78
Huevo crudo
Unidad
76
Huevo frito
Unidad
108
Clara de huevo cocida
Unidad
13
Clara de huevo frita
Unidad
22
Yema de huevo frita
Unidad
85
Tortilla francesa
Unidad
104
LÁCTEOS
Alimento Cantidad Kcal.
Crema de leche
1 cucharada sopera (15 g.)
37
Leche con chocolate
1 vaso (150 ml.)
185
Leche condensada
1 cucharada sopera (20 g.)
66
Leche desnatada
1 vaso (200 ml.)
70
Leche entera
1 vaso (200 ml.)
124
Leche semidesnatada
1 vaso (200 ml.)
96
Nata
1 cucharada sopera (20 g.)
42
Cuajada
1 cucharada sopera (20 g.)
52
Yogur desnatado
Unidad
126
Yogur natural
Unidad
138
PASTAS
Alimento Cantidad Kcal.
Canelones
Unidad (100 g.)
133
Spaguettis hervidos
1 plato (160 g.)
233
Macarrones hervidos
1 ración (100 g.)
154
Tallarines hervidos
1 plato (160 g.)
456
Macarrones con salsa de tomate
1 ración (100 g.)
104
Raviolis de carne
1 ración (100 g.)
288
Tortellinis de carne
1 plato (250 g.)
931
PESCADOS Y MARISCOS
Alimento Cantidad Kcal.
Atún
1 cucharada sopera 820 ml.)
56
Bacalao a la parrilla
100 g.
110
Caviar
100 g.
29
Gallo
100 g.
109
Langosta cocida
Unidad (200 g.)
196
Langostinos
8 unidades (100 g.)
112
Lenguado a la parrilla
100 g.
90
Calamares a la romana
100 g.
190
Merluza hervida
100 g.
97
Mero
100 g.
96
Mejillones al vapor
100 g.
79
Ostras
3 unidades (100 g.)
81
Róbalo
100 g.
72
Salmón ahumado
100 g.
204
Sardinas
2 unidades (100 g.)
134
QUESOS
Alimento Cantidad Kcal.
Camembert
50 g.
136
Ementhal
30 g.
85
Gorgonzola
30 g.
119
Gruyere
25 g.
93
Mortzarella
15 g.
47
Parmesano
30 g.
115
Requesón
1 cucharada sopera (20 g.)
60
Roqueford
25 g.
100
Crema de queso
1 cucharada sopera (20 g.)
25
Fundido
35 g.
124
REFRESCOS
Alimento Cantidad Kcal.
Coca-Cola
1 lata (350 ml.)
137
Fanta
1 lata (350 ml.)
189
Sprite
1 lata (350 ml.)
115
SOPAS Y CREMAS
Alimento Cantidad Kcal.
Crema de Espárragos
1 plato (250 ml.)
159
Crema de Champiñones
1 plato (250 ml.)
216
Sopa de Cebolla
1 plato (250 ml.)
173
Sopa de Tomate
1 plato (250 ml.)
88
Sopa de Vegetales
1 plato (250 ml.)
72
VERDURAS Y LEGUMBRES
Alimento Cantidad Kcal.
Acelgas hervidas
180 g.
30
Alcachofas hervidas
Unidad (120 g.)
60
Arroz blanco hervido
1 cucharada sopera (20 g.)
26
Berenjenas
Unidad (250 g.)
489
Cebolla hervida
Unidad (100 g.)
41
Escarola
20 g.
7
Habas hervidas
80 g.
100
Lentejas hervidas
1 cucharada sopera (20 g.)
39
Nabos
100 g.
35
Pepino
Unidad (150 g.)
5
Pimiento verde
2 unidades (100 g.)
29
Rabanitos
100 g.
16
Tomate
Unidad (100 g.)
20
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